Lezzetli Yemek Tarifleri

Havuç Turşusu Nasıl Yapılır?

0 82

Havuç turşusu lösemi hücrelerinin büyümesini engelleyen antioksidan maddeler yönünden zengindir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemimizi güçlendirir, kanımızı temizler ve cilt sağlığını korur.

İçindekiler

  • 4 adet büyük boy havuç
  • 4 diş sarımsak
  • 2 tutam kereviz yaprağı
  • 1 yemek kaşığı iri kaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı elma sirkesi
  • Kavanozu dolduracak kadar içme suyu

Yol Tarifi

  1. 4 adet büyük boy havucun kabuğunu soyup, yıkayın. Parmak kalınlığında uzunlamasına doğrayın.
  2. Diğer tarafta 4 diş sarımsağın kabuğunu soyun.
  3. Sarımsakları 2 parçaya bölün.
  4. Daha sonra 1 kg’lık kavanozun dibine sarımsaklardan biraz koyun.
  5. Ardından doğranmış havuçlardan biraz yerleştirin. Havuçları yerleştirirken ara ve üst kısımlarına da sarımsaklardan koyun.
  6. Havuçların üzerine 1 yemek kaşığı iri kaya tuzu ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin.
  7. Ardından kavanozun içine 1 çay bardağı elma sirkesi ve havuçların üzerini geçecek kadar su koyun.
  8. Son olarak havuçların üzerine 2 tutam kereviz yaprağı yerleştirin. Daha sonra kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
  9. Havuç turşusunda kullandığınız sarımsak ve kereviz yaprağı, turşunun lezzetini arttırır. Bir nevi doğal turşu çeşnisi tadı verir.
  10. Hazırladığınız havuç turşusunu güneş almayan yerde 15-20 gün açmadan bekletin. Turşunuzu açtıktan sonra ağırlaşmaması için serin bir yerde saklamaya devam edin.




Cevap bırakın