El Açması Bal Kabaklı Börek Nasıl Yapılır?

Bal kabağı seviyorsanız mutlaka deneyin derim. Harika bir lezzet

İçindekiler

Hamur için;

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 3.5-4 su bardağı un

İç harcı için;

• 300 Gr bal kabağı
• 3 su bardağı şeker

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yol Tarifi

1. Hamurumuzun önce sıvı malzemelerini yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Daha sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
3. Un markasına göre değişiklik gösterebilir.
4. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde etmek istiyoruz.
5. 5 dakika güzelce yoğurduktan sonra yarım saat kadar dinlendirelim.
6. Dinlenen hamurumuzun açması daha kolay olacaktır.
7. Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
8. Benim 9 tane beze çıktı.
9. İlk bezeyi alalım nişasta ve un karışımı hazırlayalım.
10. Bezelerimizi açmak için.
11. Bezemizi oklavayla yufka gibi ince açalım.
12. Açtığımız bezenin üstüne her yerine eşit gelecek şekilde kabak serpiştirelim.
13. Üzerine de avucunuzla iki avuç aynı şekilde kabakların her yerine gelecek şekilde şekeri serpiştirelim.
14. Yufkayı rulo gibi sarıp tepsinin ortasına dolayarak koyalım.
15. Her bezeye aynı işlemi uygulayıp tepsiye dolayarak dizelim.
16. İşlem bitiminde üzerine fırça yardımıyla sıvıyağ sürelim ve fırına verelim.
17. Pişman olmayacağınız bir balkabaklı böreğimiz hazır.

Deneyeceklere kolay gelsin.