Şilofta Tatlısı Tarifi

Antalya kıyı şeridinde bir kent oluşundan dolayı mutfağında Girit yemekleri oldukça fazla yer tutmaktadır. Ceviz, susam, tarçın ve eriştenin buluşarak kalorisi bol bir tatlıya dönüştüğü şilofta tatlısı tarifi, anne sütünü çoğalttığı için Giritlilerin lohusa mevlitlerin de hazırladığı en popüler tatlısı olarak da biliniyor. İşte tarifimizin detayları..

Malzemeler

• Su
• Toz tarçın
• Karanfil
• Dövülmüş ceviz
• Susam
• Toz şeker
• Tereyağı
• Çubuk tarçın

Eriştesi için;

• Su
• Un
• Tuz

Şilofta Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle eriştesi için su, un ve tuz ile yumuşak bir hamur elde edin.
2. Ardından yufka açılarak, ikişer parmak kalınlığında şeritler kesilip, üst üste koyun.
3. Erişteyi makarna gibi tekrar kesin ve yapışmaması için, üzerine un serpin.
4. Suyun içine atmadan önce, elekten geçirin ve kaynamakta olan suyun içine atılıp haşlayın. (Burada tarifin bir püf noktası süzme işleminin yapılmamasıdır.)
5. Hamurlar yumuşadığında kalan malzemeleri de ilave edin ve karıştırın.
6. Tatlıyı sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Şekeri az gelirse isteğe bağlı bal ilave edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun.

Daha fazla tatlı tarifimizi incelemek isterseniz bağlantıya tıklayabilirsiniz. Sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip ederek yeni tariflerden anında haberdar olun.