Şekerpare Tarifi

Pastanelerin vitrinlerinde üzeri nar gibi kızarmış o nefis şekerpareleri sevmeyen yoktur. Tatlı tariflerinin en güzellerinden bu şekerparelere çatalı dokundurduğunuz an dağılır. Damakta çok nefis bir tat bırakır. Hafif şerbetiyle, nefis görüntüsüyle şekerpare tarifi hep bir başkadır.

Özellikle iftar sofralarının en sevilen ramazan tatlılarındandır da diyebiliriz. Şekerpareyi hazırlarken dilerseniz içerisine limon kabuğu, portakal kabuğu ve vanilin gibi farklı malzemeler de ilave edebilirsiniz.

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 5 tepeleme yemek kaşığı irmik
• 180 gram oda sıcaklığında tereyağı(ya da margarin)
• 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Üzeri için 1 adet yumurta sarısı

Şerbeti İçin

• 3,5 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi

1. Şerbet için gerekli malzemeleri bir tencereye aktarın. Şeker eriyip su kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ilave edin. Şerbetiniz hazır! Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Şekerpare hamuru için gerekli olan un hariç tüm malzemeleri bir kaba aktarın ve güzelce karıştırın.
3. Ardından ununu da azar azar ilave ederek ele yapışmayan, cıvık olmayan bir hamur elde edin.
4. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yağlanmış tepsiye oval şeklini vererek dizin.
5. Üzerine yumurta sarısı sürün ve bir çatal ile üzerine şekil verin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında şekerparelerinizi 20 dakika kadar pişirin. Fansız ayar kullanın, pişme süresi fırınınızın performansına göre değişebilir bu nedenle kontrollü pişirin.
7. Ardından fırından şekerparelerinizi alın. Oda sıcaklığında 3-4 dakika kadar dinlendirin. Soğuk şerbeti, sıcak şekerparelerin üzerine azar azar gezdirin. Dağılma riskini bu şekilde azaltmış olursunuz. Şerbeti birden dökmeyin. Azar azar verin.
8. En az 2 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Dilerseniz şekerpare tarifi üzerine antep fıstığı, ceviz, badem, Hindistan cevizi serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Yanında Ne Gider?

En sevilen şerbetli tatlılardan şekerpare soğuk olarak servis edilir. Çay saati sofralarınıza yakışır bir lezzet olan şekerpareyi servis ederken yanına demli bir çay çok iyi gider.

Daha fazla tatlı tarifimize göz atmak isterseniz tıklayın. İsterseniz bizleri sosyal medya hesaplarımızdan da takip edebilir ve yeni tariflerden anında haberdar olabilirsiniz.