Boşnak Mantısı Tarifi

Bu akşamın gözde yemeğini hazırlamak isteyenler için hem pratik hem leziz bir tarif olan Boşnak mantısı tarifinin detayları sizlerle..

Boşnak Mantısı İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1 kg un
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi:

• 1 kg kıyma
• Tuz
• karabiber
• 1 adet soğan
• 1 paket tereyağı

Boşnak Mantısı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak hamurumuzu yoğuruyoruz. Un, su, tuz birlikte pürüzsüz bir hamur elde edip, daha sonra masamızın büyüklüğüne göre hamurdan 2 veya 3 beze çıkarıyoruz.
2. Bezeleri yuvarlayıp bir kenarda üzeri ıslak bezle örtülmüş olarak dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Kıyma, soğan, tuz, karabiberi iyice harmanlıyoruz.
4. Dinlenmiş bezelerimizden birini  serdiğimiz bir masa üzerinde oklava ile iyice açıyoruz.
5. Üzerini sıvı yağ ile yağlayalım. Ve çekiştirerek el yardımı ile inceltebildiğimiz kadar inceltiyoruz.
6. En uç kısmına kıymalı harcımızı şerit koyuyoruz, hamurun sarkan kısımlarını katlıyoruz.
7. Erittiğimiz tereyağı ile yağlayalıyoruz ve hamurumuzu kol böreği misali kıvırıyoruz.
8. Sarma işlemi bittikten sonra yaklaşık 3 cm genişliğinde kesip tepsiye diziyoruz, bütün bezelere aynı işlemi yaparak pişiriyoruz.
9. Fırından çıkınca üzerine yoğurtlu servis yapıyoruz, afiyet olsun.

Yeni tariflerden anında haberdar olmak için bizi sosyal medya hesaplarından takip edebilirsiniz. Daha fazla hamur işi tarifi için bağlantıyı tıklayınız.