Pırasa Diblesi
Pırasa Diblesi
Tam da mevsiminde farklı bir pırasa yemeği ile karşınızdayız. Pırasa sevmeyenlere bile kendisi sevdirecek ve kaşık kaşık yemelerini sağlayacak olan pırasa diblesi tarifi tüm detayları ile sizlerle. Deneyen herkese afiyet olsun.
Pırasa Diblesi için Malzemeler Nelerdir?
-
Yarım çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı olarak zeytinyağı da kullanılabilir)
-
1 adet kuru soğan
-
600 gram pırasa (ince ince kıyılmış)
-
2 adet domates(rendelenmiş – yok ise domates konservesi de kullanabilirsiniz(yazdan hazırladıysanız))
-
1 çay bardağı baldo pirinç
-
1,5 su bardağı su
Nasıl Yapılır?
- İlk olarak pirinçleri su berrak olana kadar yıkayıp süzüyoruz. Ben bu aşamada biraz pirinçleri ılık suda bekletiyorum ki daha beyaz olsunlar.
- Tenceremize sıvı veya isteğe bağlı olarak zeytin yağımızı alıyoruz. Biraz kızdıktan sonra yemeklik doğranmış soğanlarımızı ilave ediyoruz.
- Soğanları yumuşayana kadar hafif kavuruyoruz.
- Soğanları kavurduktan sonra ince ince doğramış olduğumuz pırasaları da tencere içerisine alıyoruz. Bu aşamada rengi hafif şeffaflaşana kadar kavuralım.
- Daha sonra domates rendemizi ilave ederek yaklaşık üç veya dört dakika kadar pişirelim.
- Son olarak pirinçlerimizi de ekleyelim. Pirinçleri de ekledikten sonra yaklaşık 2 ila 3 dakika arasında kavuralım.
- Tuz ce karabiber ilavesi ile yemeğimizi tatlandıralım.
- Suyu da ekleyerek ocağın altını kapatalım. Su kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısalım ve yaklaşık 10 dakika kadar pişirelim.
- Yemeğimiz piştikten sonra ocağın altını kapatarak demlemeye bırakalım ve mutlaka sıcak servis edelim.
- Deneyen herkese afiyetler olsun. 🙂
Yeni tariflerimizden ilk olarak siz haberdar olmak istemez misiniz? Cevabınız “evet” ise bizi şimdi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. Bu yemeğin yanına aynı zamanda ne gider diye düşünüyorsanız eğer et yemeği çok yakışır. O zaman et yemekleri linkini de buraya ekleyelim. 🙂 Sizler bu yemeğin yanına hangi yemekleri yapmayı tercih ettiniz? Yorumlarda buluşalım. 😉
Pırasanın Faydaları Nelerdir?
Açıkçası pırasanın faydaları saymakla bitmez. İlk olarak içerisinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sisteminiz için çok önemlidir. Aynı zamanda potasyum kaynağıdır ve hipertansiyon riskini azaltır.