Fes Kebabı
Fes Kebabı
Farklılığı ve lezzeti ile tüm kebaplara taş çıkaracak olan fes kebabı tarifini hala denemediniz mi? İşte tarifimizin detayları…
Fes Kebabı için Malzemeler
- 1 -2 porsiyonluk kuzu eti ve kıyma
- 2 patlıcan
- 1 küçük boy kapya biber
- 2 kıl biber
- 3 diş sarımsak
- Pide ekmeği
- Yarım su bardağı kadar rendeli kaşar
- Baharatlar
Nasıl Yapılır?
- İlk olarak patlıcanları yıkayıp üzerinde bıçak kesikleri atalım ve közleyelim.
- Etimizi ve kıymamızı hazırlayalım.
- Köftemizi tüm baharatları kullanarak hazırlayalım ancak etimizi sadece tuzlayalım.
- Tavaya 1 çorba kaşığı kadar sıvı yağ ilave ederek arkalı önlü pişirelim ama kızartmamaya dikkat edelim.
- Sonrasında önceden ısıtılmış 210 derece fırında arkalı önlü pişirelim.
- Tava da kalan yağ ile birlikte sarımsakları soteleyelim ve domatesleri de ilave ederek pişirmeye devam edelim.
- közlenmiş patlıcanı da son olarak ilave edelim.
- Baharatları ilave edip bir kere karıştıralım ve altını kapatalım.
- Sunum yapacağımız sunum malzememizin alt tabanına küçük pideler keselim.
- Üstüne patlıcanlı soteyi yayalım.
- Üstüne de et ve köfteleri düzelim.
- Kaşarı da rendeleyerek üstüne serpiştirdikten sonra istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Yeni tariflerden ilk olarak siz haberdar olmak ister misiniz? Bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. Bu tarif ile aynı zamanda güzel bir pirinç pilavına ne dersiniz? Pilav tariflerimizin linkini de sizler için buraya bırakıyorum. 😉