Peynirli Gözleme Nasıl Yapılır?

Gözleme ince olarak açılmış yufkanın çeşitli içlerle doldurulduktan sonra sac üzerinde odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir çeşit aperatif Türk böreğidir.

İçindekiler

• 15 adet yufka
• Yarım demet maydanoz
• 500 gram lor peyniri
• Sıvıyağ
• Margarin

Yol Tarifi

1. Derin bir kase içerisine lor peynirimizi alalım ve üzerine ince doğranmış maydanozu ilave edip karıştıralım.
2. Yufkamızı açalım ve sıvıyağ sürelim.
3. Ortasına hazırladığımız harcımızdan koyup iki tarafını ortada birleştirelim diğer kenarlarını birleştirelim ve kızgın tavamıza koyalım ağır ağır iki tarafı kızarana kadar pişirelim.
4. Kuru olmaması için üzerine margarin sürelim.
5. Bütün yufkalarımızı bu şekilde yapalım.

AFİYET OLSUN.

NOT: Kişi sayısına göre yufka alabilirsiniz.