Tahin Soslu Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

Kıymalı böreği birde tahinli deneyin.

İçindekiler

İçi için:

• 300 gr kıyma
• 1 tane irice soğan
• Karabiber, tuz, pulbiber
• Bir tutam maydanoz

Hamur için:

• 6 tane dikdörtgen milföy hamuru
• 3 tane böreklik yufka

Sos için:

• 100 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı tahin

Üzeri için:

• 1 tane yumurta sarısı
• Susam , çörekotu

Yol Tarifi

1. Küp şeklinde doğranmış soğan ve kıyma yağsız tavada kavrulur.
2. Baharat ve maydanoz katılıp altı kapatılır.
3. Sos için tereyağı eritilip sıvıyağ ve tahin konup karıştırılır.
4. Büyük boy dikdörtgen borcam tepsiye yağlı kağıt konur.
5. 3 tane dikdörtgen milföy birleştirilerek tepsi boyunda açılır ve tepsiye alınır.
6. Üzerine bir tane yufka konur.
7. Sosun yarısı dökülür.
8. Kıymalı için yarısı dökülür.
9. İkinci yufka konur. Kalan sos ve kıyma konur.
10. Üçüncü yufka konur.
11. Kalan üç milföy hamuru da tepsi boyunda açılır ve en üste serilir.
12. Yumurta sarısı sürülüp çörek otu ve susam serpilir.
13. Dilimleyip 180 derece fırında kızartılır. Afiyet olsun!