Gözleme ince olarak açılmış yufkanın çeşitli içlerle doldurulduktan sonra sac üzerinde odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir çeşit aperatif Türk böreğidir.
İçindekiler
- 15 adet yufka
- Yarım demet maydanoz
- 500 gram lor peyniri
- Sıvıyağ
- Margarin
Yol Tarifi
- Derin bir kase içerisine lor peynirimizi alalım ve üzerine ince doğranmış maydanozu ilave edip karıştıralım.
- Yufkamızı açalım ve sıvıyağ sürelim.
- Ortasına hazırladığımız harcımızdan koyup iki tarafını ortada birleştirelim diğer kenarlarını birleştirelim ve kızgın tavamıza koyalım ağır ağır iki tarafı kızarana kadar pişirelim.
- Kuru olmaması için üzerine margarin sürelim.
- Bütün yufkalarımızı bu şekilde yapalım.
AFİYET OLSUN.
NOT: Kişi sayısına göre yufka alabilirsiniz.