Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

İster etli, ister etsiz, ister sade yaptığımız nefis kuru fasulye şimdi de pastırmalı kuru fasulye olarak karşımızda! Yöresel bir lezzetimiz olan pastırma kuru fasulye ile birleşerek ağızlarda nefis tatlar bırakıyor. Ana öğünlerinizde yapabileceğiniz bu tarifin de tayları sizlerle…

Pastırmalı Kuru Fasulye Malzemeler

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 5 dilim pastırma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak fasulyeleri bir gece önceden veya sabahtan ıslatıyoruz.
2. Daha sonra düdüklü tencerede 30-35 dakika pişirilip süzüyoruz.
3. Fasulyeyi pişireceğimiz tencerede küp küp doğranan soğana yağ ilave edilip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
4. Salçayı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
5. Yaklaşık bir su bardağı su ve un eklenip biraz daha karıştırıyoruz ki un topak topak olmasın.
6. Daha sonra haşlanan fasulyeler ve üzerini geçecek kadar su, tuz, karabiber ve kimyon ilave edilip 10 dakika daha kaynatıyoruz.
7. Fasulye kaynadıktan sonra sonra doğradığınız pastırmaları da ilave edip 10 dakika daha pişirip servis ediyoruz. Deneyen herkese afiyetler olsun…

Yeni tariflerden ilk olarak siz haberdar olmak ister misiniz. O zaman bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. Yanında yapacağınız pilav tarifi mi arıyorsunuz? O zaman linki tıklayabilirsiniz. 😉