Palamut Tarifi
Palamut Tarifi
Kızartmasından pilakisine kadar 10’u aşkım farklı tarifle palamut balığı yapabilirsiniz. Bizler de palamut balığını, baharatlar ve aynı zamanda zeytin yağı ile marina ederek fırınlıyoruz. Nefis palamut tarifimizin tüm detayları sizlerle…
Fırında Palamut Tarifi İçin Malzemeler
-
2 adet orta boy palamut balığı(halka doğranmış veya bütün tercih edebilirsiniz)
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 adet büyük boy kuru soğan(ancak iri halkalar şeklinde doğranmış olmalı)
-
1 adet kapya biber(iri doğranmış)
-
1 adet büyük boy domates(iri halkalar şeklinde doğranmış)
-
2 adet yeşil biber(iri doğranmış)
-
3-4 dilim limon
-
2-3 adet defne yaprağı
Sosu İçin:
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı pul biber
-
1 çay kaşığı kekik
-
1/4 adet limonun suyu
-
1 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı karabiber
-
1 diş ezilmiş sarımsak
Palamut Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak marina edebilmek için sosumuzu hazırlıyoruz.
- Sosu için; zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak, pul biber ve kekiği karıştırıyoruz.
- Sosa balıklarımızı batırıyoruz ve yaklaşık 10 dakika kadar bekletiyoruz. (beklerken aynı zamanda salata da yapabilirsiniz:)
- Fırın kabımızın altını halka şeklinde doğranmış soğanlar ile döşüyoruz.
- Aynı zamanda üzerine yeşil ve kırmızı biberi ilave ediyoruz. Ve son olarak domatesleri de halka şeklinde keserek döşüyoruz.
- En üste palamutları diziyoruz ancak defne yaprağı ve limonları unutmuyoruz.
- Son olarak önceden ısıtılmış 190 derece fırında ancak üzerleri kızarıp renk alana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Bu süre fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
-
Fırında palamut yemeği hazır. Afiyet olsun!
Yeni tariflerden ilk olarak siz haberdar olmak ister misiniz? Bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. Aynı zamanda daha fazla balık tarifi için de bağlantıyı tıklayabilirsiniz.
Yanında Ne Gider?
Bu tarifimizin yanında ilk olarak şüphesiz ki salata tüketilecektir. Sonrasında ise tatlı olarak fırında tahin helvası tercih edebilirsiniz.