Mercimek Ezmesi Tarifi

Mercimek ile yapabileceğiniz en nefis ve en pratik tariflerden biri olan mercimek ezmesi tarifi. Sunumu ile de göz dolduran bu tarif ana öğünlerinizde yemeklerinizin yanına ekstra lezzet katacak ve ardından favori tariflerinizden olacak.

Mercimek Ezmesi Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Bir tutam dereotu

Sosu İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pul biber

Mercimek Ezmesi Nasıl Yapılır?

1. Mercimeğimizi bir tencereye alıyoruz ve ardından üzeri geçecek kadar su alarak kaynamaya bırakıyoruz.
2. Macun gibi haşlandıktan sonra altını kapatıyoruz.
3. Kapağını kapatarak yarım saat dinlendiriyoruz.
4. Mercimeğin üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ilave ederek erimesini sağlıyoruz.
5. Damak tadınıza göre baharatları ekleyerek, dereotunu kıyıp karıştırıyoruz.
6. Mercimeğin biraz daha soğumasını bekledikten sonra süzme yoğurdumuzu da ilave ederek karıştırıyoruz.
7. En son üzerine tereyağı, zeytin yağı ve pul biber ile yaptığımız sosumuzu da ekleyerek servis ediyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun.

Yanında Ne Gider?

Bu enfes meze tarifimiz bütün ana öğünlerinizin yanında, özellikle de et tariflerinin yanına çok yakışacaktır.

Daha fazla meze tarifimize ulaşmak için bağlantıyı tıklayabilirsiniz. Bizleri sosyal medya hesaplarımızdan da takip ederek yeni tariflerimizden anında haberdar olabilirsiniz.