Lezzetli Yemek Tarifleri

Lezzet ve Şifasından ödün vermeyen: Pekmezli Burger

lezzetli burger
1 36

“İki yuvarlak ekmek dilimi arasına köfte koyularak yapılan basit bir sandviç” olarak tanımlansa da hamburger ya da burger özünde bu kadar basit olmayı hak etmiyor. Çünkü dünya üzerinde 7.5 milyar insanın burger sever olduğuna eminim. Tabi ki burger genel bir ad olduğu için kimileri ketçaplı severken kimileri mayonez veya hamburger için özel olarak üretilmiş olan burger sos ile tüketmeyi seviyor. Bunun dışında hepsini mix yapan bir kitle var ki kafaları karışık olarak tabir ettiğim kitledir.

Bu arada; 1932 yılında ilk kez Amerika’ da patenti alınmış olsa da bundan yüzlerce sene öncesinden beri Vietnam’ da yapılan bir tarif olduğu bilinmektedir. Bu dipnotu da paylaşmak isterim. Ne de olsa fazla bilgi göz çıkarmaz.

Burger hakkında konuşulacak bir toplantıya katılacaksanız hazır olun. Çünkü aylar hatta yıllar sürebilir. Bu hamburger çeşitlerinin sınırsız olmasından kaynaklanır. Dana etinden yapılmış bir burger köftesinin bile dananın hangi bölümündeki etine varacak bir toplantıyla karşı karşıya kalacaksınız. Birde bunun tavuk ve vegiburger versiyonları da meşhurdur. CheeseBurger’ i de duymadığınızı söylemeyin sakın. Neyse lafı daha fazla dolaştırmadan tarifimize geri dönelim.

Bu pekmezli burger tarifi biraz daha BBQ sos severlere yöneliktir. Pekmezin o boğaz içinde bıraktığı hafif yakıcı lezzetini bolca hissedeceksiniz. Peki Pekmezli Burger için malzemeler nelerdir ve nasıl yapacağız? Haydi başlayalım.

Pekmezli Burger için Malzemeler :

burger
  • YARIM KG KIYMA
  • 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
  • 2 DİŞ SARIMSAK
  • 1 ÇAY KAŞIĞI KETÇAP
  • 1 TATLI KAŞIĞI PEKMEZ
  • 1 ADET YUMURTANIN SARISI
  • MAYONEZ
  • MARUL, TURŞU, KARABİBER, TUZ

Nasıl Yapılır ?

  1. KIYMAMIZI DERİN BİR KASEYE ALIYORUZ.
  2. SARIMSAKLARIMIZI HAVANDA EZİP KIYMAMIZA KOYUYORUZ
  3. KETÇAPBIMIZI İLAVE EDİYORUZ.
  4. PEKMEZİMİZİ DE EKLEYİP HARCIMIZI HARMANLIYORUZ. YUMURTANIN SARISINI DA İLAVE EDİYORUZ VE HARMANLAMAYA DEVAM EDİYORUZ. SON OLARAK TUZ VE BAHARATLARINI KOYUYORUZ.
  5. ( NESCAFE TABAĞINI KALIP OLARAK KULANDIM ) BİRAZ BÜYÜKÇE YUVARLAK ŞEKİL VEREREK YANMAZ TAVADA 1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞINDA ARKALALI ÖNLÜ PİŞİRİYORUZ.
  6. HAMBURGER EKMEKLERİNİ HAZIRLIYORUZ.
  7. ARASINA KETÇAP , MAYONEZ , TURŞU , MARUL VE HAMBURGER ETİNİ KOYUP SERVİSE HAZIRLIYORUZ.

Tabii 7. kısım benim zevkime göre arkadaşlar. Siz dilediğinizi burgerinize koyabilirsiniz. Son zamanlarda dikkatimi çeken yağda hafifçe soldurulan soğan halkalarını burgerde kullanıyorlar. Bu da damak zevkinize uyuyorsa kullanabileceğiniz bir örnektir. Şimdiden afiyetler olsun diliyorum. Yok bu tarif bana göre değil diyorsan cümle sonundaki ok işaretine tıklayabilirsin. →Burası←





1 yorum
  1. […] sitesi nde bulabilirsiniz. Ayrıca amerikanvari bir kahvaltı tarifi isterseniz hemen şuradan bir hamburger […]

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.