Keto Salatalıklı Fındık Unlu Kurabiye Tarifi

Sıcak yaz günlerinde 5 çayınıza eşlik edecek, hem serinletici hem de keto beslenmeye uygun nefis bir kurabiye tarifi hazırladık. Salatalığın tazeliğini fındık ununun lezzetiyle buluşturan bu tarif, ikindi kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak.

Malzemeler

• 2 su bardağı fındık unu
• 1/2 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı
• 2 yemek kaşığı eritritol
• 1 adet yumurta
• 1 orta boy salatalık (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 tutam tuz

Yapılışı

1. Fırını 175°C’de ısıtın.
2. Salatalığı rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.
3. Fındık unu, eritritol ve kabartma tozunu karıştırın.
4. Eritilmiş hindistan cevizi yağı, yumurta ve vanilyayı ekleyip yoğurun.
5. Rendelenmiş salatalığı ekleyip karıştırın.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. 15 dakika pişirin.

Püf Noktaları

• Salatalığın suyunu iyice sıkmak önemli
• Keto diyetinde günlük karbonhidrat limitinize dikkat edin
• Taze salatalık kullanımı kurabiyelere ekstra tazelik katacaktır

Sunum Önerisi

Yanında serinletici ayran veya buzlu yeşil çay ile servis edin. Süsleme için taze nane yaprakları kullanabilirsiniz.

Besin Değerleri

• Kalori: 95 kcal
• Protein: 3g
• Karbonhidrat: 2g
• Yağ: 8g
• Lif: 1.5g

Bu lezzetli ve sağlıklı kurabiyeler, keto diyeti yapanlar için mükemmel bir atıştırmalık. Düşük karbonhidrat içeriği ve serinletici etkisiyle yaz aylarının vazgeçilmezi olacak. Dilerseniz salatalık yerine kabak da kullanabilirsiniz.