Kaymaçina Tatlısı
Kaymaçina Tatlısı
Kaymaçina tatlısı, nam-i diğer Üsküp tatlısı. Bu tarif yapması oldukça kolay ve bir o kadar da lezzetli. Buyrun önce malzemelere, sonra da tarife bakalım. Şimdiden herkese afiyet olsun. Daha fazla tarife ulaşmak için Instagram sayfamızı takip edebilir, Tatlılar kategorimize göz atabilirsiniz.
Kaymaçina Tatlısı Malzemeleri
- 5 adet yumurta
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Kaymaçina Tatlısının Tarifi
- Yumurta ve şekerler, kar gibi beyaz oluncaya kadar çırpılır.
- Ardından, ılık süt ve vanilya eklenir, çok az daha çırpılır.
- Cam bir fırın kabına alınır.
- Fırın tepsisinin içine bir miktar su konur ve cam kap bunun içine oturtulur.
- Fırın önceden 160 derecede ısıtılır ve tatlı 60 dakika pişirilir.
- Üzeri göz göz kabarınca, piştiği anlaşılır.
- Servis için beklemek gerekir. Ertesi gün servis yapılabilir.
Afiyet olsun.
Püf Noktaları
- Yumurta ve şeker, beyazlaşana kadar iyi bir şekilde çırpılmalıdır. Aksi hale kıvamı yakalayamazsınız.
- Tatlının hazırlandığı cam kap, su dolu bir fırın tepsisine oturtulmalıdır. Eğer çok fazla ısınırsa çatlayabilir.
- Pişirme aşamasında fırın önceden ısıtılmalıdır. Onun haricinde ise tatlı, üzeri göz göz kabarana kadar kontrollü şekilde pişirilmesi gerekmektedir.
- Kaymaçina tatlısı, pişirildikten sonra bir gün buzdolabında dinlendirilmelidir. Dinlendirildikten sonra servis edilmelidir.