Dondurma Tarifi

Ev Yapımı Karadut Dondurması Tarifi – Serinletici Yaz Lezzeti

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti karadut dondurması, ofis öğle aralarınız için ideal bir serinletici. Tamamen doğal malzemelerle hazırlanan bu tarif, önceden hazırlanıp porsiyonlanabilir özelliğiyle meal prep’e uygun bir alternatif sunuyor.

Malzemeler

• 2 su bardağı taze karadut
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı salep
• 1 paket vanilya

Yapılışı

1. Karadutları yıkayıp süzün ve blenderdan geçirin
2. Süt ve kremayı tencereye alın, orta ateşte ısıtın
3. Şeker ve salebi ekleyip sürekli karıştırarak pişirin
4. Vanilya ekleyip karıştırın
5. Karadut püresini ekleyin
6. Karışımı soğumaya bırakın
7. Dondurma makinesinde veya derin dondurucuda 6 saat dondurun

Püf Noktaları

• Karadutları dondurarak saklayabilir, kış aylarında da kullanabilirsiniz
• Meal prep için küçük kaplarda porsiyonlayarak dondurun
• Mevsiminde taze patlıcan ile servis edilebilir (közlenmiş patlıcan tatlısı yanında)

Sunum Önerisi

Soğuk cam kaselerde, üzerine taze karadut ve nane yaprağı ile servis yapın.

Besin Değerleri

• Kalori: 180 kcal
• Protein: 4g
• Karbonhidrat: 25g
• Yağ: 8g
• Lif: 3g

Bu ev yapımı dondurma, şeker oranı düşük ve doğal malzemelerle hazırlandığı için sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle yaz aylarında ofis çalışanları için ideal bir öğle atıştırmalığı. Karadut yerine böğürtlen veya yaban mersini kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.