Çilek Marmelatı Nasıl Yapılır?

Hem kahvaltıda hem tatlılarınızda sos olarak kullanılan, pişerken mis gibi kokusuyla başınızı döndürecek kışlık marmelat yapımındaki konuğumuz bu kez çilek marmelatı.

İçindekiler

• 1 kilo çilek
• 500 gram şeker
• 1 adet limon kabuğunun rendesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yol Tarifi

1. Çilekleri yıkayıp, derin bir kaba alın. Üzerine şeker ilave edin.
2. Streç filmle kapatıp, buzdolabında 1 gece bekletin.
3. Şekerde bekleyen çilekleri mutfak robotu ile irice çekip tencereye alın, orta ateşte kaynatın.
4. Altını kısıp, tereyağı ekleyin. Tencerenin şekerlenen kısımlarını ıslak bir fırça ile temizleyin.
5. Kıvamını anlamak için bir kaşık düz bir tabağa alıp, buzdolabında 1 dakika bekletin ve kıvamını kontrol edin.
6. Limon kabuğu ve limon suyunu ekleyip, kenara alın.
7. Sıcakken kavanozlayın.