Hem kahvaltıda hem tatlılarınızda sos olarak kullanılan, pişerken mis gibi kokusuyla başınızı döndürecek kışlık marmelat yapımındaki konuğumuz bu kez çilek marmelatı.
İçindekiler
- 1 kilo çilek
- 500 gram şeker
- 1 adet limon kabuğunun rendesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yol Tarifi
- Çilekleri yıkayıp, derin bir kaba alın. Üzerine şeker ilave edin.
- Streç filmle kapatıp, buzdolabında 1 gece bekletin.
- Şekerde bekleyen çilekleri mutfak robotu ile irice çekip tencereye alın, orta ateşte kaynatın.
- Altını kısıp, tereyağı ekleyin. Tencerenin şekerlenen kısımlarını ıslak bir fırça ile temizleyin.
- Kıvamını anlamak için bir kaşık düz bir tabağa alıp, buzdolabında 1 dakika bekletin ve kıvamını kontrol edin.
- Limon kabuğu ve limon suyunu ekleyip, kenara alın.
- Sıcakken kavanozlayın.