Zeytinyağlı Kurufasulye Nasıl Yapılır?
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerimden bir tanesi. Pirinç pilavının arkadaşı 🙂 Kuru fasulye, Türk mutfağında pişmiş bir fasulye yemeğidir. Başta beyaz fasulye ve zeytinyağı ile yapılır ve neredeyse her zaman soğan ve domates salçası kullanılır. Bazen başka sebze veya et de eklenebilir.
İçindekiler
- 3 su bardağı kuru fasulye
- 1 kuru soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Nane
- Tuz
- Kırmızı pulbiber
Yol Tarifi
- Öncelikle fasulyeleri bir gün önceden ıslatalım.
- Daha sonra ince ince doğradığımız soğanımızı ve yağımızı bir tencereye koyalım ve hafif pembeleşene kadar kavuralım.
- Soğanlarımız kavrulunca içine salçamızı ve fasulyeleri ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
- Sonrasında üzerini biraz geçene kadar su ilave edelim.
- Tuzunu ve pul biberi de içine ilave edip pişirmeye bırakalım.
- Ocağımızın altını kapatmadan nane ekleyip karıştırıyoruz ve ocağımızın altını kapatıyoruz.
- Ve servise hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN.