Rus Keki Tarifi
Görüntüsü kadar lezzeti ile de diğer kek tariflerinden farklı olan nefis bir lezzet. Rus keki tarifi ister özel günlerde ister sevdiklerinize akşam çaylarında sunabileceğiniz nefis bir lezzet. İşte tarifimizin detayları… Deneyen herkese afiyet olsun.
Rus Keki için Malzemeler
-
100 gram tereyağı
-
1 paket vanilya
-
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-
2 yemek kaşığı kakao
-
200 mililitre krema
-
1 bardak toz şeker
-
400 gram labne
-
1 paket vanilyalı puding
-
5 adet yumurta
-
2.5 bardak un
Nasıl Yapılır?
- İlk olarak dolgu malzemelerini kenara ayıralım isterseniz. 4 yumurtayı – 4 yemek kaşığı unu – son olarak da yarım su bardağı toz şekeri ayırıyoruz.
- Fırını 200 dereceye getiriyoruz ve çatlamayacağından emin olduğunuz bir kap içerisine su koyarak fırının alt tabakasına yerleştiriyoruz.
- Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Tereyağını ve yarım bardak toz şekeri alarak bir kaç içerisinde çırpalım.
- Yumurta – kabartma tozu – kakaoyu da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
- Unumuzu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyelim. Kalıbımızın kenarlarını kaplayacak şekilde ayarlayarak köşeye alalım.
- Geniş bir kap içerisinde 4 yumurta, yarım su bardağı toz şeker, vanilyalı puding, krema ve labneyi ilave edip çırpalım.
- Kek kalıbı üzerine bu sıvı karışımı döküyoruz. Buz dolabında dinlendirilen hamuru kesip karışım üzerine rastgele yerleştirerek fırına alıyoruz.
- Ancak fırına alırken derecemizi 165’e düşürelim. Ortalama 50-55 dakika içerisinde kekiniz pişecektir.
- Son olarak oda sıcaklığına geldiğinde dinlendirerek servis ediyoruz.
Yeni tariflerimizden ilk olarak siz haberdar olmak ister misiniz? Bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. Bu tarif ile aynı zamanda daha fazla hamur işi tarifimize göz atmak isterseniz linki tıklayabilirsiniz.