Serinletici Yaz Cacığı Tarifi: 5 Çayı İçin Hafif Lezzet

Sıcak yaz günlerinde 5 çayı sofralarının vazgeçilmezi olan cacık, hem serinletici hem de besleyici bir alternatif. Taze salatalık ve nane ile hazırlanan bu hafif tarif, sürdürülebilir mutfak anlayışıyla mevsim sebzelerini değerlendirmenin ideal bir yolu.

Malzemeler

• 2 adet orta boy salatalık
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1/2 demet taze nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1/2 su bardağı soğuk su

Yapılışı

1. Salatalıkları ince ince rendeleyin veya küp küp doğrayın
2. Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın ve çırpın
3. Rendelenmiş sarımsağı ekleyin
4. İnce kıyılmış naneyi ilave edin
5. Zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın
6. Suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın
7. Servisten önce 30 dakika buzdolabında dinlendirin

Püf Noktaları

• Salatalıkları soyarken kabuklarını atmayın, kompost yapımında kullanın
• Taze naneyi kendi bahçenizde yetiştirerek sürdürülebilirliğe katkıda bulunun
• Mevsiminde taze salatalık kullanımı hem lezzeti artırır hem de çevreye duyarlı bir seçimdir

Sunum Önerisi

Servis kasesine aldıktan sonra üzerine taze nane yaprakları ve zeytinyağı gezdirin. Yanında tam buğday ekmeği veya grissini ile servis yapın.

Besin Değerleri

• Kalori: 85 kcal
• Protein: 4.5 g
• Karbonhidrat: 3.2 g
• Yağ: 6.8 g
• Lif: 0.8 g

Bu ferahlatıcı cacık tarifi, yaz aylarında 5 çayı sofralarınızı tamamlayan sağlıklı bir alternatif. Probiyotik içeriği ile sindirim sistemini desteklerken, düşük kalorili yapısıyla diyet yapanlar için de ideal bir seçenek. İsterseniz tarife salatalık yerine kabak veya havuç ekleyerek farklı versiyonlar deneyebilirsiniz.