Lezzetli Yemek Tarifleri

Nezaket Kebabı

0 38

Nezaket Kebabı Tarifi

Fırında misler gibi pişen, çıtır yufkası ve enfes sosu ile nezaket kebabı tarifi! Bu tarif özellikle kalabalık misafirlerinizi ağırlamak istediğinizde bulunmazlar arasında! Aynı zamanda özel günlerinizde de bu tarifi yapabilirsiniz. İşte tarifimizin detayları…

Nezaket Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram dana kıyma
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet büyük boy kuru soğan(rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak(rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 adet yufka

Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak(rendelenmiş)
  • 2 adet büyük boy domates(rendelenmiş)
  • 2 su bardağı su

Nezaket Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kıyma harcını hazırlamak için geniş bir kaseye malzemeleri alıyoruz.
  2. Ve güzelce yoğuruyoruz.
  3. Ardından kıymayı dört parçaya bölelim.
  4. Yufkayı tezgaha sererek, biraz sıvı yağ ile yufkanın her tarafına ancak eşit şekilde sürüyoruz.
  5. Sonrasında yarım ay olacak şekilde katlıyoruz
  6. Yufkanın geniş kısmına kıymayı eşit şekilde yayıyoruz.
  7. Sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
  8. Sardıktan sonra uç kısımlarını suyla fırçalayarak yapıştırıyoruz.
  9. Hazırladığınız kıymalı yufka rulolarını 2 parmak kalınlığında olacak şekilde bıçakla kesiyoruz.
  10. Yağlanmış borcama kıymalı kısımlar yukarı da gözükecek şekilde diziyoruz.
  11. Tüm yufkaları bitirdikten sonra sosu için tavaya biraz sıvı yağ ekleyip üzerine doğradığımız sivribiberleri ekliyoruz ve soteliyoruz.
  12. Yumuşayan biberlerin üzerine sarımsak ve domatesi kavuruyoruz.
  13. Kavurduktan sonra üzerine su ekliyoruz.
  14. Suyun yarısını çekilen kadar pişiriyoruz.
  15. Kebabımızın üzerine sosumuzu her tarafına eşit şekilde döküyoruz.
  16. Son olarak önceden ıslatılmış fırında 200 derecede yaklaşık 50 dakika pişirelim.
  17. Pişirdikten sonra kebabımız servis için hazır.
  18. Deneyen herkese afiyet olsun.

Yeni tariflerden ilk olarak siz haberdar olmak ister misiniz? Bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. Aynı zamanda daha fazla et yemeği için bağlantıyı tıklayabilirsiniz. Ancak bu yemeğin yanında ne gider diye düşünüyorsanız olmazsa olmaz pilav tarifimizi de buraya sizler için bırakıyorum. Bu tarif ile aynı zamanda şerbetli tatlılar çok yakışacaktır.

 





Cevap bırakın