Muhlama (Kuymak) Nasıl Yapılır?
Karadeniz mutfağının vazgeçilmez tariflerinden biri olan muhlama tadılmaya değer bir lezzettir.
İçindekiler
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 250 gram muhlama peyniri
Yol Tarifi
- Öncelikle tavamıza tereyağımızı ve mısır unumuzu alıyoruz.
- 1-2 dakika tereyağı ile mısır unumuzu kavuruyoruz.
- Daha sonra yavaş yavaş suyumuzu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
- Koyuluğuna göre gerekirse su ilave edebilirsiniz.
- Kaynamaya başladıktan sonra tuzumuzu ve muhlama peynirimizi de ilave edip peynirimiz iyice eriyip uzayana kadar karıştırıyoruz.
- Peynirimiz de eridikten sonra servis edebilirsiniz.
- Sıcak servis edilmesini öneriyorum.
- AFİYET OLSUN…