Mor Dünya Salatası

Mor dünya salatası hem et yemek yemeklerinin hem de sebze yemeklerinin yanına uyum sağlayan mükemmel bir salata çeşiti. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay. Tarifi sizler için derledim, şimdiden afiyet olsun. Daha fazla tarife ulaşmak için Salata ve Mezeler kategorimize göz atabilir, Instagram hesabımızı takip edebilirsiniz.

Mor Dünya Salatası Malzemeleri

• 1 ufak top mor lahana
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 yemek kaşığı mayonez
• 5-6 yemek kaşığı (susuz) yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Süsleme için ceviz

Mor Dünya Salatasının Hazırlanışı

• Lahanayı iyice yıkadıktan sonra hafifçe suyunu alın.
• Ardından, ortadan ikiye bölün ve jülyen şeklinde doğrayın.
• Doğradıktan sonra, iki yöntem kullanabilirsiniz.
• Bunlardan biri tuzlu suda ovarak lahananın mukavemetini azaltmak, diğeri ise kısık ateşte 10 dakika kavurmak.
• Kavururken dikkat edeceğiniz şey çok suyunu saldırmamak ve çok fazla öldürmemek.
• Eğer çok fazla kavurursanız suyunu salar ve acı bir tat bırakır.
• Lahanayı ocaktan alın ve 15 dakika soğukmaya bırakın.
• Ardından, üzerine mayonez, tuz ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
• Son adım ise, cevizleri üzerine ekleyip servis edin.

Püf Noktaları

Salata hazırlanırken bazı püf noktalara dikkat etmek gerek. Bunlar;

• Kaliteli bir süzme yoğurt seçimi.
• Kaliteli bir mayonez.
• Çok sert olmayan ve iyi bir görünüme sahip lahana.

Bu püf noktalara dikkat ederseniz, salatanız çok daha lezzetli olacaktır.