Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimek çorbası, ana malzemesi kırmızı, sarı veya yeşil mercimekten oluşan; tuz, tereyağı, et suyu, soğan, kırmızı veya karabiber ile hazırlanan çorba. Türkiye’de mercimek çorbası yapmak için soğanın yanı sıra patates, havuç ve kereviz de kullanılır.

İçindekiler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 tatlı kaşığı sıvıyağ
• 1 adet orta boy patates
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy soğan
• Karabiber
• Nane
• Tuz
• 1 adet bulyon veya et suyu (isteğe göre)

Yol Tarifi

1. Mercimeği güzelce yıkayalım ve bir tencereye alalım.
2. Daha sonra patatesi, havucu ve soğanı doğrayıp mercimeğin üzerine koyalım.
3. Suyumuzu da ilave edip pişirmeye başlayalım.
4. İyice eriyip piştikten sonra blendır yardımı ile pürüzsüz bir şekilde çekelim.
5. Kıvamına göre su ilave edebilirsiniz.
6. Daha sonra tuzu, naneyi ve karabiberi ilave edip karıştırıp altını kapatalım.

AFİYET OLSUN.