Lezzetli Yemek Tarifleri

Mantar ve Domatesli Makarna

mantar ve domatesli makarna
0 46

Mantar ve Domatesli Makarna

Mantar ve domatesli makarna tarifi ile klasik yemeklerden uzaklaşacak, mutfağınıza renk getireceksiniz. Tarif için malzemelere bakalım.

Mantar ve Domatesli Makarna Tarifi

1/3 paket burgu makarna, tam buğdaylı veya klasik makarna.

6 tane mantar

2 diş sarımsak

8 çeri domates

4-5 yaprak (1 avuç) fesleğen

100 gr beyaz peynir

Yarım tatlı kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı karabiber

3-4 çorba kaşığı zeytinyağı

 

Makarna Tarifinin Uygulanışı

Mantar ve domatesli makarnanın tarifini uygulamak için orta boy tencereye göz kararı su koyun ve makarnayı içine boşaltın. Ondan öncesinde suya bir miktar tuz atmayı ihmal etmeyin. Ardından, 6 tane mantarı dilediğiniz gibi doğrayın. Çok küçük doğramayın, çünkü ısındıkça ufalacaklar.  Tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı döküp ısıtın ve mantarları yüksek ateşte kavurmaya başlayın. 2 diş sarımsağı dilimleyip ilave edin. Pişen sarımsak hem lezzet katar, hem de ağız kokusu da yapmaz üstelik. 8 tane çeri domatesi bütün halde tavaya ekleyin ve hep beraber kavurmaya başlayın.  Sebzeler kavrulduktan ve kahverengileştikten sonra haşlanan makarnayı süzüp tavaya ekleyin ve üzerine dilerseniz 1 çorba kaşığı daha zeytinyağı gezdirin. Ayrıca süzdüğünüz makarna suyundan da tavaya ekleyebilirsiniz. Bu lezzetini daha da arttıracaktır. Son olarak, yarım tatlı kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı nar ekşisi ekleyin. Karıştırıp altını kapatın. Küp doğranmış 100 gr beyaz peyniri ve ince doğranmış 4 yaprak fesleğeni ekleyin. Afiyet olsun! 🙂

 

Daha fazla tarife ulaşmak için Hamur İşi kategorimize göz atabilir, Instagram sayfımızı ziyaret edebilirsiniz.





Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.