Kefirli İncirli Tarçınlı Kurabiye Tarifi Tarifi

Kefirli İncirli Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Fermente kefirin sağlıklı probiyotikleri ve taze incirin doğal tatlılığıyla hazırlanan bu kurabiye, özellikle 5 çayı saatlerinde misafirlerinizi etkileyecek. 20 adet kurabiye için ideal olan bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir ikram alternatifi sunuyor.

Malzemeler

• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı kefir
• 125g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3 adet taze incir
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)

Yapılışı

1. Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın
2. Kefiri ekleyip karıştırın
3. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin
4. Küp küp doğranmış incirleri ve tarçını ekleyin
5. Yumuşak bir hamur elde edin
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün
8. 180°C fırında 15 dakika pişirin

Püf Noktaları

• Kefiri oda sıcaklığında kullanın
• Fermente kefir kullanımı kurabiyeye hafif ekşimsi bir tat katacaktır
• Taze inciri çok küçük doğramayın, pişince eriyip lezzet katacaktır

Sunum Önerisi

Sıcak çay veya Türk kahvesi eşliğinde, incir yapraği üzerinde servis yapın.

Besin Değerleri

• Kalori: 95 kcal
• Protein: 2g
• Karbonhidrat: 14g
• Yağ: 3.5g
• Lif: 1g

Bu probiyotik ve lifli kurabiye tarifi, klasik kurabiyelerden farklı olarak hem bağışıklık sistemini destekliyor hem de sindirim dostu özelliğiyle öne çıkıyor. Diyabet hastaları için şeker miktarı azaltılabilir veya tatlandırıcı kullanılabilir.