Islak Kek
Islak Kek Tarifi
Browni tadında nefis bir ıslak kek tarifi sizlerle. Islak kek üzerine dökülen sosta bulunan çiğ yumurta nedeni ile tarifi denemek konusunda sıkıntı yaşayanlara göre güzel bir ıslak kek. Bu tarif ile daha önceki denemelerinizi unutun. 🙂 Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🙂
Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kakao (25g)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un (elenmiş)
Sosu için;
- 1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
- 1,5 su bardağı süt
Üzeri için:
- Hindistan cevizi veya ceviz ya da mevsiminde çilek ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak Islak kek için yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpıyoruz.
- Ardından kekimizi ıslatmak için bu karışımdan bir su bardağı ayırıyoruz.
- Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve elenmiş un karıştırılarak kek hamuru elde ediyoruz.
- Yağlanmış tepsiye ya da bor cama hamurumuzu dökerek 170 derecede fırına sürüyoruz.
- Yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
- Benim kullandığım bor camın ölçüsü 28*22 cm.
- Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışımı uygun bir tavaya alarak üzerine süt ilave ediyor ve ocakta 5 dakika kaynatıyoruz.
- Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yani 10 dk kadar sonra dilimliyoruz.
- Üzerine yavaş yavaş ılıyan sostan, her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
- Son olarak servis esnasında hindistan cevizi veya süslemek istediğiniz başka birşey ile süslüyoruz.
- Kekin sosu güzelce çekmesi için 2-3 saat dinlendirildikten sonra ıslak kek servis ediyoruz.
Daha fazla kek tarifi için tatlı tarifleri sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Ya da bizleri sosyal medya hesaplarımızdan takip ederek yeni tariflerden anında haberdar olabilirsiniz.