Ev Yapımı Mısırlı Dondurma Tarifi | Serinleten Yaz Lezzeti

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olan ev yapımı mısırlı dondurma, 5 çaylarınıza ferah bir dokunuş katacak. Taze mısırın doğal tatlılığı ve kremsi dokusuyla hazırlanan bu tarif, 6 kişilik porsiyon için ideal.

Malzemeler

• 2 adet taze mısır koçanı
• 500 ml süt
• 200 ml krema
• 100 g toz şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz

Yapılışı

1. Mısır tanelerini koçanından ayırın ve blenderdan geçirin
2. Süt ve kremayı tencereye alın, mısır püresi ile karıştırın
3. Orta ateşte kaynatın
4. Yumurta sarılarını şekerle çırpın
5. Sıcak süt karışımını yavaşça yumurtalara ekleyin
6. Tekrar tencereye alıp koyulaşana kadar karıştırın
7. Soğutup dondurucuya alın
8. Her saat başı karıştırarak 6-8 saat dondurun

Püf Noktaları

• Daha kremsi bir kıvam için air fryer’da 10 dakika kavrulan mısırları kullanın
• Taze mısır yerine dondurulmuş mısır kullanmayın
• Donma sürecinde sık sık karıştırmak kristalleşmeyi önler

Sunum Önerisi

Taze nane yaprakları ve kavrulmuş mısır taneleriyle süsleyerek, yanında taze meyveler veya bisküvi ile servis yapın.

Besin Değerleri

• Kalori: 185 kcal
• Protein: 4.5 g
• Karbonhidrat: 23 g
• Yağ: 9 g
• Lif: 1.5 g

Bu ev yapımı dondurma tarifi, yapay tatlandırıcı ve katkı maddesi içermediği için sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle çocuklu aileler için ideal olan tarif, yazın bunaltıcı sıcaklarında serinletici bir 5 çayı atıştırmalığı olarak tercih edilebilir.