Etli Bamya Yemeği Tarifi
Etli Bamya Yemeği Tarifi
Küçüklerin yemekte görünce yenmeyip burun kıvrılan, büyüdükçe de kıymete binen sebzeler arasında olan bamya. Lezzetli oluşunun yanında şifası en bol sebzelerin başında gelir. Etli bamya yemeği sindirim sistemini destekler, içerisindeki vitaminler sayesinde de vücudumuzun birçok ihtiyacına cevap verir. Kızartmasından çorbasına farklı farklı onlarca bamya tarifi olsa da içlerinden biri çok ama çok sevilir.
Etli Bamya Yemeği İçin Malzemeler
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
1 adet büyük boy soğan
-
3 adet domates
-
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
300 gram bamya
-
300 gram kuşbaşı et
-
1 adet limon
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 adet defne yaprağı
- 13-15 adet küçük diş sarımsak
Etli Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?
-
İlk olarak bamyaların sap kısımlarını çok derine girmeden temizleyerek güzelce yıkıyoruz.
-
Ardından soğanlarımızı minik küpler halinde doğruyoruz. Bununla birlikte domatesin de kabuklarını soyarak rendeliyoruz. (isteğe bağlı olarak domatesleri küp küp de doğrayabilirsiniz)
-
Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve etleri alarak kavuruyoruz.
-
Etler hafif kavrulunca üzerine soğanları ve salçayı ilave ederek kavurma işlemine devam ediyoruz.
-
Soğanlar hafif kavrulunca üzerine bamyaları ve domatesleri ilave ediyoruz ve dikkatli bir şekilde karıştırıyoruz.
-
Üzerine baharat, tuz ve limon suyunu da ilave ediyoruz.
-
Kapağını kapatarak domateslerin hafif erimesini sağlıyoruz. Domatesler hafif eriyince eğer yemeğinizin ihtiyacı varsa 1 – 1,5 su bardağı kadar su ilave edebilirsiniz. (Etler yumuşamamışsa, bamyalar pişmemişse) Bu şekilde pişmeye bırakın.
-
Son olarak yemek suyunu hafif çekince bamyalar tam da yumuşamadan (aksi takdirde kıvamları bozulur) ocaktan alıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
-
Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun 🙂
Daha fazla et yemeği tarifi için bağlantıya tıklayabilir hatta bizi sosyal medyadan takip edebilirsiniz. Böylelikle ilk olarak yeni tariflerden siz haberdar olabilirsiniz.