Elmalı Yulaf Ezmesi Tarifi: Sağlıklı Vegan Kahvaltı (55 karakter)

Güne sağlıklı bir başlangıç yapmak isteyenler için protein açısından zengin, vegan ve doyurucu bir kahvaltı tarifi. Elmalı yulaf ezmesi, özellikle erken kalkanlar için pratik ve besleyici bir seçenek. 2 kişilik olan bu tarif, hem hızlı hazırlanıyor hem de uzun süre tok tutuyor.

Malzemeler

• 1 cup yulaf ezmesi
• 1 adet orta boy elma
• 2 cup badem sütü
• 1 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 2 adet kuru kayısı (ince doğranmış)
• 1 avuç çiğ badem

Yapılışı

1. Elmayı küp şeklinde doğrayın
2. Tencereye badem sütü ve yulaf ezmesini ekleyin
3. Orta ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın
4. 3 dakika sonra doğranmış elmayı ekleyin
5. Tarçın ve akçaağaç şurubunu ilave edin
6. Kıvam alana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) karıştırarak pişirin
7. Ocaktan almadan önce chia tohumlarını ekleyin

Püf Noktaları

• Yulafı önceden 10 dakika badem sütünde bekletmek pişirme süresini kısaltır
• Elmaları çok küçük doğramayın, hafif iri parçalar daha lezzetli olur
• Mevsiminde taze elma kullanmak hem vitamin değerini hem de lezzeti artırır

Sunum Önerisi

Sıcak servis yapın. Üzerine doğranmış badem, kuru kayısı ve taze elma dilimleri ekleyin. İsteğe göre ekstra tarçın serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

• Kalori: 320 kcal
• Protein: 8 g
• Karbonhidrat: 45 g
• Yağ: 12 g
• Lif: 7 g

Bu besleyici kahvaltı alternatifi, özellikle vejetaryen ve vegan beslenenlerin protein ihtiyacını karşılamada yardımcı olur. Gluten hassasiyeti olanlar glutensiz yulaf kullanabilir. Elma yerine armut veya şeftali gibi mevsim meyveleriyle de hazırlanabilir.