Çakallı Menemeni
Çakallı menemeni tarifi ile enfes bir kahvaltı şölenine hazır mısınız? Bu tarifi sizler için derleyip topladım ve beğenilerinize sunmak için geldim. Bu tarifle mükemmel bir hafta sonuna giriş yapın. Şimdiden herkese afiyet bal şifa olsun. Bizleri Instagram hesabımızdan takip edebilirsiniz.
Çakallı Menemeni Malzemeleri
- 5 adet salkım domates
- 1 adet yeşil biber
- 3 adet yumurtanın sarısı
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı kaşar rendesi
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Çakallı Menemeninin Hazırlanışı
- Öncelikle alüminyum tavamıza tereyağını koyuyoruz, erimeye başlayan yağımızın üzerine ince doğradığımız biberleri koyup kavuruyoruz.
- Ardından kabuklarını soyup iri iri doğradığımız domateslerimizi ilave edip pişirmeye başlıyoruz.
- Yumuşayan domateslerimizi çatalla eziyoruz, iyice pişene kadar.
- Pişen domateslerimizin üzerine pul biber ve karabiberi ekliyoruz.
- Daha sonra kaşar peynirimizi ve çırpmış olduğumuz yumurta sarılarını ilave ediyoruz.
- Tuzunu da ekleyip peynir eriyene kadar pişiriyoruz.
- Menemenimiz hazır yanında turşu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yanına Ne Gider?
Menemenin yanına şüphesiz ki iyi demlenmiş bir çay ve kızarmış ekmek çok iyi gidecektir. Onun haricinde ufak bir söğüş salata ya da yeşillikler masaya zenginlik katacaktır.