Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifi – Keto Dostu Yaz Lezzeti Tarifi

Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifi – Keto Dostu Yaz Lezzeti

Yaz akşamlarının vazgeçilmez mezesi olan yoğurtlu kabak, hem serinletici hem de besleyici özelliğiyle dikkat çekiyor. Keto diyeti yapanlar için ideal olan bu tarif, 4-6 kişilik bir aile için mükemmel bir akşam yemeği başlangıcı.

Malzemeler

• 3 adet orta boy kabak
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 demet dereotu
• Tuz, karabiber
• Süslemek için ceviz içi

Yapılışı

1. Kabakları ince ince rendeleyin
2. Zeytinyağında 5-6 dakika soteleyin
3. Sotelenen kabakları süzgeçte soğutun
4. Yoğurdu çırpın, ezilmiş sarımsağı ekleyin
5. Soğuyan kabakları yoğurtla karıştırın
6. İnce kıyılmış dereotu, tuz ve karabiber ekleyin
7. Buzdolabında 1 saat dinlendirin

Püf Noktaları

• Kabakları fazla pişirmeden, hafif çiğ kalacak şekilde soteleyin
• Keto diyeti için tam yağlı yoğurt kullanın
• Taze mevsim kabağı kullanmak lezzeti artırır

Sunum Önerisi

Servis tabağına alıp üzerini ceviz içi ve dereotu ile süsleyin. Yanında keto ekmeği veya salatalık dilimleriyle servis yapın.

Besin Değerleri

• Kalori: 120 kcal
• Protein: 7g
• Karbonhidrat: 5g
• Yağ: 8g
• Lif: 2g

Bu hafif ve serinletici meze, özellikle sıcak yaz akşamlarında ailenizle yapacağınız yemeklerin mükemmel bir başlangıcı olacak. Keto diyeti yapanlar için uygun olan tarif, klasik Türk mutfağının modern bir yorumu niteliğinde.