İncir Tatlısı Tarifi

Kahve ve incir severlerin favori tatlısı.Çok hafif ve lezzetlidir.

İçindekiler

• Keki için;
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz
• 7 adet kuru incir
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Kekin şerbeti için;
• 7 yemek kaşığı nescafe
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı şeker
• Kreması için;
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 litre süt
• 1 paket krem şanti
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Süslemek için; Hindistan cevizi

Yol Tarifi

1. Öncelikle incirlerimizi küp küp doğrayalım ve bir kase içersine su ile beraber yumuşaması için bırakalım.
2. Cevizimizi iri parçalar halimde kıralım.
3. İncirler yumuşayana kadar derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekerleri iyice çırpıyoruz.
4. Sonrasında cevizimizi ve incirlerimizi süzüp kek harcımızın üzerine ekliyoruz.
5. Un,vanilya ve kabartma tozunu da ilve edip karıştırıyoruz.
6. Yağladığımız dikdörtgen borcamımıza güzelce yayıp önceden ısıtılmıs 180 derece fırınımızda pişiriyoruz.
7. Kekimiz pişerken kremamızı hazırlamaya başlıyoruz.
8. Önce süt,şeker,un ve nişastayı derin bir tencereye alıyoruz.
9. Ocağımıza alıp koyulaşıp kaynamaya başlayana kadar karıştırıyoruz.
10. Dibinin tutmaması için sürekli karıştırmamız gerekiyor.
11. Bu arada kekimizi kontrol etmeyi unutmayalım lütfen.
12. Kaynamaya başlayan kremamızın altını kapatıp yağımızı ekleyelim ve karıştıralım.
13. Karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.
14. Kekimizide fırından çıkartıp soğumaya bırakalım.
15. Soğuyan kekimizin üzerini nescafe,su ve şekeri bir kasede iyice karıştırıp kekimizi ıslatalım.
16. Hazırladığımız kremamıza da 1 paket krem şanti ekleyip iyice çırpıyoruz.
17. Islattığımız kekimizin üzerine güzelce dökelim ve hindistan cevizi ile üzerini süsleyelim.
18. AFİYET OLSUN.
19. Not; Bir gece bekletildiğinde daha güzel oluyor.