Yaz Akşamlarının Serinletici Tatlısı: Glütensiz Meyveli Puding

Sıcak yaz akşamları için ideal olan bu glütensiz meyveli puding, hem hafif hem de besleyici bir tatlı alternatifi. Taze mevsim meyveleriyle hazırlanan bu tarif, 6 kişilik bir aile için mükemmel bir akşam tatlısı seçeneği.

Malzemeler

• 1 litre laktozsuz süt
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 yemek kaşığı bal
• 1 paket vanilya
• 2 adet şeftali
• 2 adet kayısı
• 1 avuç çilek
• 1 adet olgun domates (süsleme için)
• Taze nane yaprakları

Yapılışı

1. Süt ve nişastayı bir tencereye alın, sürekli karıştırarak pişirin
2. Bal ve vanilyayı ekleyip kıvam alana kadar karıştırın
3. Kıvam alan karışımı servis kaplarına paylaştırın
4. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın
5. Meyveleri küp küp doğrayın
6. Soğuyan pudingin üzerine meyveleri yerleştirin

Püf Noktaları

• Pudingi pişirirken topaklanmaması için sürekli karıştırın
• Glütensiz olması için mutlaka mısır nişastası kullanın
• Domatesi ince dilimleyip süsleme için kullanın, tatlıya hafif ekşimsi bir tat katar

Sunum Önerisi

Soğuk servis yapın. Üzerine taze nane yaprakları ve ince domates dilimleriyle süsleyin. Yanında serinletici ev yapımı limonata ile servis edilebilir.

Besin Değerleri

• Kalori: 185 kcal
• Protein: 5.2 g
• Karbonhidrat: 32 g
• Yağ: 3.8 g
• Lif: 2.5 g

Bu glütensiz meyveli puding, sıcak yaz akşamları için ideal bir tatlı alternatifi. Şeker yerine bal kullanılması ve taze meyvelerle zenginleştirilmesi sayesinde sağlıklı bir seçenek. Diyabet hastaları için şekersiz versiyonu da hazırlanabilir.