Manlama Tarifi
Manlama Tarifi
Pratik bir lezzet mi arıyorsunuz? O zaman manlama tarifini kaydetmelisiniz. Görüntüsü ile yediden yetmişe herkesin gönlünü fetheden tarifimizin detayları sizlerle…
Manlama Tarifi İçin Malzemeler
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1/2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
-
200 gram dana kıyma
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı pul biber
-
1 çay kaşığı tuz
-
5 dal maydanoz(doğranmış)
-
1 adet yufka
Sıvı Yağ – Süt Karışımı İçin:
-
1 çay bardağı süt
-
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Tereyağlı Salçalı Sos İçin:
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
2 yemek kaşığı su
Manlama Tarifi Nasıl Yapılır?
-
İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım. Bir tavada tereyağını ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ardından kıymayı da ekleyin.
- Suyunu çekene kadar tekrar kavurmaya devam ediyoruz.
- Salça, tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra karıştırıyoruz. Son olarak doğranmış maydanozu da ekliyoruz. Soğuması için ocaktan alıyoruz.
- Günlük taze yufkamızı tezgaha seriyoruz. Süt ve sıvı yağ karışımını ile yufkayı hafif ıslatıyoruz.
- Yufkanın tam ortasına kavurduğunuz kıymalı harcı kare şeklinde yayıyoruz.
- Önce üstten, sonra alttan kıymanın üzerine doğru katlıyalım.
- Süt ve sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla kalan yufka yüzeylerinin üzerine kare şeklinde katlanana kadar sürüyoruz.
- Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz. Hazırladığınız böreği tavaya koyup arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritiyoruz. Salçayı da ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz. Suyu da ekledikten sonra kaynatalım.
- Son olarak üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı salçalı sos dökerek servis edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun.
Yeni tariflerden ilk olarak siz mi haberdar olmak istiyorsunuz? O zaman bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. Daha fazla hamur işi tarifi için bağlantı linkine tıklayabilirsiniz.