Sıcak yaz günlerinde 5 çayınıza eşlik edecek, hem serinletici hem de keto beslenmeye uygun nefis bir kurabiye tarifi hazırladık. Salatalığın tazeliğini fındık ununun lezzetiyle buluşturan bu tarif, ikindi kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak.
| Hazırlık Süresi: | 20 dakika |
| Pişirme Süresi: | 15 dakika |
| Toplam Süre: | 35 dakika |
| Porsiyon: | 12 adet |
| Zorluk: | Kolay |
| Kalori: | 95 kcal/adet |
Malzemeler
- 2 su bardağı fındık unu
- 1/2 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı eritritol
- 1 adet yumurta
- 1 orta boy salatalık (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 175°C’de ısıtın.
- Salatalığı rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.
- Fındık unu, eritritol ve kabartma tozunu karıştırın.
- Eritilmiş hindistan cevizi yağı, yumurta ve vanilyayı ekleyip yoğurun.
- Rendelenmiş salatalığı ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 15 dakika pişirin.
Püf Noktaları
- Salatalığın suyunu iyice sıkmak önemli
- Keto diyetinde günlük karbonhidrat limitinize dikkat edin
- Taze salatalık kullanımı kurabiyelere ekstra tazelik katacaktır
Sunum Önerisi
Yanında serinletici ayran veya buzlu yeşil çay ile servis edin. Süsleme için taze nane yaprakları kullanabilirsiniz.
Besin Değerleri
- Kalori: 95 kcal
- Protein: 3g
- Karbonhidrat: 2g
- Yağ: 8g
- Lif: 1.5g
Bu lezzetli ve sağlıklı kurabiyeler, keto diyeti yapanlar için mükemmel bir atıştırmalık. Düşük karbonhidrat içeriği ve serinletici etkisiyle yaz aylarının vazgeçilmezi olacak. Dilerseniz salatalık yerine kabak da kullanabilirsiniz.