Lezzetli Yemek Tarifleri

Kereviz Pane Nasıl Yapılır?

0 25

Kerevizi bu tarif ile çok seveceksiniz.

İçindekiler

  • 2 adet orta boy kereviz
  • 1 adet limon

Pane için:

  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı un
  • 2 paket çıtır pane harcı ya da 1 su bardağı galeta unu
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • (galeta unu kullanılacaksa biraz tuz)

Yol Tarifi

  1. Geniş bir kaseye yıkayıp 2-3 parçaya böldüğünüz limonu sıkın.
  2. Üzerine su doldurun ve kenara alın.
  3. Kerevizleri soyup sudan geçirin ve 1 cm kalınlığında dilimleyin (çok büyük olanları ortadan bölüp yarım ay şekli verin).
  4. Dilimlerken kararmaması için her parçayı limonlu suya atın.
  5. Tüm kerevizler bitince limonlu su ile birlikte kerevizleri tencereye aktarın.
  6. Ocağın altını açmadan önce limon kabuklarını alın.
  7. Kerevizleri yaklaşık 5 dakika yumuşayıncaya kadar kaynatın. (Çok pişmemesine dikkat edin yoksa eriyebilirler.)
  8. Yumuşayan kerevizleri süzün.
  9. Pane için 3 tabağı yan yana dizin. İlk tabağa un, 2. tabağa çırpılmış yumurta ve son tabağa da çıtır pane harcını alın.
  10. Süzülen kerevizleri önce una, sonra yumurtaya en sonda çıtır pane harcına bulayıp kızgın yağda nar gibi oluncaya kadar kızartın.
  11. Kerevizler kızarırken tüm sos malzemesini karıştırın.
  12. Kızaran kerevizleri tabağa dizip sosu üzerine dökerek servis yapın.

Afiyet olsun.





Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.