Kavunlu Yoğurt Mezesi: Yaz Sofralarının Serinletici Lezzeti

Kavunlu Yoğurt Mezesi, geleneksel Türk mutfağının modern bir yorumu. Tatlı kavunun yoğurtla buluştuğu bu ferahlatıcı meze, özellikle sıcak yaz günlerinde 5 çayı sofraları için ideal. 4-6 kişilik olan tarif, önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir.

Malzemeler

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 su bardağı küp doğranmış tatlı kavun
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1/2 demet taze nane
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber

Yapılışı

1. Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın
2. Kavunu küp şeklinde doğrayın
3. Sarımsağı ezin ve yoğurda ekleyin
4. İnce kıyılmış naneyi ekleyin
5. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
6. Kavun parçalarını en son ekleyip nazikçe karıştırın
7. Servis öncesi 1 saat buzdolabında dinlendirin

Püf Noktaları

• Kavunu çok küçük doğramayın, 1-1.5 cm küpler idealdir
• Meal prep için kavunu en son ekleyin
• Tatlı ve olgun kavun seçin

Sunum Önerisi

Soğuk servis yapın. Üzerine taze nane yaprakları ve zeytinyağı gezdirin. Yanında tam buğday kraker veya grissini ile servis edilebilir.

Besin Değerleri

• Kalori: 125 kcal
• Protein: 6 g
• Karbonhidrat: 15 g
• Yağ: 5 g
• Lif: 2 g

Bu hafif ve serinletici meze, yaz aylarında sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercih. Probiyotik içeren yoğurt ve C vitamini açısından zengin kavun ile besleyici değeri yüksek. Dilerseniz kavun yerine karpuz kullanarak da hazırlayabilirsiniz.