Karamelize Soğanlı Patates Salatası

Her hali ile çok sevdiğimiz patates salatası bu kez yoğurtlu ve karamelize soğanlı olarak hazırlanıyor.  Özellikle et yemeklerinin yanına harika bir yancı olacak olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Patates Salatası Malzemeleri

• 4 adet haşlanmış patates
• 2 adet mor soğan
• 6-7 adet kornişon salatalık turşusu
• 1 küçük kase mısır
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı

Sosu için;

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal sosu (isteğe bağlı)
• Yarım adet limonun suyu
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 diş rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı

Patates Salatası Nasıl Yapılır?

1. Öncelikli olarak patatesleri soyup haşlıyoruz. Ve ardından soğumaya bırakıyoruz.
2. Uygun bir tava içerisinde piyazlık doğranmış soğanları zeytin yağı ile soteliyoruz.
3. Yoğurdu, mayonezi, hardalı ve limonu sıkıyoruz. Zeytin yağını da ilave ederek hepsini çırpıyoruz. Tuzunu ve pul biberini ilave ederek hepsini karıştırıyoruz.
4. Patatesleri küp küp doğruyoruz, yeşillikleri ince kıyım doğruyoruz ve turşuları da doğrayarak ardından karıştırıyoruz.
5. Yoğurdu sosa ilave ediyoruz ve hepsini tekrar karıştırıyoruz.
6. Üzerine isteğe bağlı olarak bir yemek kaşığı zeytin yağı gezdiriyoruz. Servis için hazır. Deneyen herkese afiyet olsun.

Daha fazla salata tarifi için bağlantıyı tıklayınız.