Domatesli Biberli Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

Kış aylarının vazgeçilmeyen çorbasıdır. Pratik ve lezzetli bir çorba.

İçindekiler

• 1 su bardağı tel şehriye
• 2 adet sivri biber
• 1 adet büyük boy domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı su
• 1 tutam maydanoz (isteğe göre)
• Tuz

Yol Tarifi

1. Biberleri ince ince doğrayıp tencereye alalım, üzerine yağı da ilave edip kavuralım.
2. Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
3. Domatesimizin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayalım ve biberlerin üzerine ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Daha sonra suyunu ve tuzumuzu da ekleyip iyice karıştıralım.
5. Şehriyeleri de ekleyip kapağı kapalı şekilde, sık sık karıştırarak şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
6. En son olarakta pişen çorbamızın üzerine ince ince doğradığımız maydanozumuzu da ekleyip bir tur karıştıralım ve servis edelim.

AFİYET OLSUN.