• 2 su bardağı haşlanmış fasulye
• 1 adet yumurta
• 1/2 adet domates(elma dilim doğranmış)
• 1/2 adet büyük boy kuru soğan(piyazlık doğranmış)
• 2-3 dal kıyılmış maydanoz
• 1/2 çay kaşığı sumak
• 1/2 çay kaşığı kimyon

Sosu için:

• 1/2 su bardağı tahin
• 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı elma sirkesi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı kimyon

Antalya Piyazı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak haşladığımız fasulyelerin 1 yemek kaşığı kadarını derin kaseye alıyoruz.
2. Üzerine limon suyu, elma sirkesi, zeytin yağı, tuz, kimyon, su ve tahin ilave ederek çatalla eziyoruz.
3. Sosumuz kıvam aldıktan sonra fasulyeler ile harmanlıyoruz.
4. Yumurtalarımızı haşlıyoruz.
5. Fasulyemizin üzerine domates, soğan, yumurta ve tüm baharatlarımızı da ilave ettikten sonra kıyılmış maydanoz ile de süsleyerek servis ediyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun.

Bu tarif ile yaklaşık 4 kişilik bir piyaz elde edersiniz.

Yeni tariflerimizden ilk olarak siz haberdar olmak istemez misiniz? O zaman bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. Bu tarif ile birlikte nefis bir anne köftesine de hayır diyeceğinizi düşünmüyoruz. 🙂 Sizler için anne köfteri tarifini de aynı zamanda buraya bırakıyorum.