İnceğiz Çorbası

İnceğiz çorbası, Ankara’ya özgü meşhur çorbalardan birisi. Bu tarife şöyle bir göz attığımda mutlaka sizlerle paylaşmak istedim. Buyrun malzemelere ve hazırlanışına bakalım.

İnceğiz Çorbası Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 2 çorba kaşığı margarin
• 1 kase yoğurt
• 100 gram kavrulmuş et
• 2 çorba kaşığı un
• yarım demet semizotu sapı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Aldığı kadar su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İnceğiz Çorbasının Hazırlanışı

• Haşlanmış nohut, buğday ve küçük doğranmış eti tencereye koyun.
• Üzerine biraz sıcak su ekleyin. Semizotu saplarını ince doğrayıp ilave edin.
• Tuz atın ve pişmeye bırakın.
• Tenceredeki sudan 1 kepçe alarak ilave edip karıştırın.
• Sonra bu karışımı yavaş yavaş tencereye aktarın
• Çorbayı kâselere paylaştırın.
• Margarini eritin. Kırmızı toz biber ekleyip kavurun
• Çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın. Afiyet olsun.

Daha çok tarife ulaşmak için Instagram sayfamızı ziyaret edebilir, Çorbalar kategorimize göz atabilirsiniz. Her gün birbirinden farklı yeni tariflerle güncellenen sayfamız sayesinde yeni lezzetlere ulaşabilirsiniz. Bizlerden ilham alıp uyguladığınız tariflerle sevdiklerinize birbirinden güzel sofralar kuracak, klasik yemek tariflerini unutacaksınız.