Hem kek hem de pasta ikisi bir arada ağlayan pasta yumuşacık ve çok lezzetli bir tatlı çocuklarında çok severek yiyebileceği bir tatlı.
Ağlayan Pasta için Malzemeler
- 4 yumurta
- 3 kahve fincanı şeker
- 3 kahve fincanı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması;
- 2 paket kremşanti
- 2 su bardağı süt
Sosu;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı un
- İsteğe göre hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
Yol Tarifi
- Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
- Sonrasında sütü, kakaoyu ve unumuzu ilave edip karıştırmaya devam edelim.
- Son olarak vanilya ve kabartma tozumuzu da ekleyip karıştıyoruz ve yağladığımız tepsimize döküyoruz.
- Önceden ısıttığımız 170 derece fırınımızda pişirmeye bırakıyoruz.
- Kekimizi fırında pişmeye bıraktıktan sonra sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
- Süt, su, şeker, kakao ve unumuzu derin bir sos tenceresine alıp karıştırarak koyulaşıp kaynamaya başlayana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
- Kaynamaya başlayan sosumuzun altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Sonrasında kremşantimizi de çırpıp dolaba alıyoruz.
- Pişen kekimizi de kontrol edip fırınımızdan çıkartıyoruz ve sıcağı çıktıktan sonra süt ile kekimizi ıslatıyoruz.
- Kekimiz sütü çekip iyice soğuduktan sonra kremşantimizi düzgün bir şekilde her yerine yayalım ve üzerine de soğuyan sosumuzu da yayalım ve 1 saat dinlenmeye bırakalım.
AFİYET OLSUN.