Yoğurtlu Şeftali Ezme Mezesi: Gece Atıştırmalığı Tarifi

Sıcak yaz gecelerinde hem serinletici hem de hafif bir atıştırmalık arıyorsanız, yoğurtlu şeftali ezme mezesi tam size göre. Taze şeftalinin yoğurtla buluştuğu bu hafif meze, özellikle gece saatlerinde rahatça tüketilebilir. 2-3 kişilik olan tarif, hazırlaması sadece 15 dakika sürer.

Malzemeler

• 2 adet olgun şeftali
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 dal taze nane
• 1 tutam deniz tuzu
• 1/4 çay kaşığı sumak (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun
2. Küçük küpler halinde doğrayın
3. Süzme yoğurdu bir kaseye alın
4. Doğranmış şeftaliyi yoğurda ekleyin
5. Zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın
6. İnce kıyılmış naneyi ekleyin
7. Servis öncesi 15 dakika buzdolabında bekletin

Püf Noktaları

• Şeftalileri çok ezmeyin, parçacıklı dokusu lezzet katar
• Organik şeftali kullanmaya özen gösterin
• Artan şeftali kabuklarını kompost yapımında değerlendirin

Sunum Önerisi

Tam buğday kraker veya galeta ile servis yapın. Üzerine taze nane yaprakları ve sumak serperek sunun.

Besin Değerleri

• Kalori: 95 kcal
• Protein: 4.5 g
• Karbonhidrat: 12 g
• Yağ: 3.8 g
• Lif: 2.1 g

Bu hafif meze, gece geç saatlerde bile rahatlıkla tüketilebilir. Probiyotik içeren yoğurt ve lifli şeftali sayesinde sindirim dostu olan tarif, yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak ideal. Diyabet hastaları ve kalori kontrolü yapanlar için de uygun bir seçenek.