Yoğurtlu Közlenmiş Biber Mezesi: Keto Dostu Yaz Lezzeti

Yoğurtlu Közlenmiş Biber Mezesi, yaz akşamlarının vazgeçilmez lezzeti olmaya aday. Keto beslenmeye uygun olan bu hafif meze, ailenizle paylaşacağınız akşam yemeklerinin yıldızı olacak. Közlenmiş biberin enfes aroması ve yoğurdun serinletici etkisi bir araya geliyor.

Malzemeler

• 4 adet kapya biber
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1. Biberleri közleyin ve kabuklarını soyun
2. Közlenmiş biberleri ince ince doğrayın
3. Sarımsakları ezin
4. Süzme yoğurdu bir kaba alın ve çırpın
5. İçine ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin
6. Doğranmış biberleri ekleyip karıştırın
7. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve kuru nane serpin
8. Servis öncesi 30 dakika buzdolabında dinlendirin

Püf Noktaları

• Biberleri mangalda közlerseniz daha aromalı olur
• Keto diyetinde yüksek yağlı yoğurt tercih edin
• Taze mevsim biberleri kullanmaya özen gösterin

Sunum Önerisi

Salatalık, havuç çubukları veya keto ekmeği ile servis yapabilirsiniz. Üzerine taze nane yaprakları ve zeytinyağı gezdirerek sunumu tamamlayın.

Besin Değerleri

• Kalori: 85 kcal
• Protein: 4.5 g
• Karbonhidrat: 3.2 g
• Yağ: 6.8 g
• Lif: 1.2 g

Bu lezzetli meze, düşük karbonhidratlı beslenme planlarına mükemmel uyum sağlar. Yaz akşamlarında hem serinletici hem de doyurucu bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre. İsterseniz kırmızı biber yerine yeşil biber kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.