Yoğurtlu Keto Patlıcan Salatası Tarifi

Yaz akşamlarının vazgeçilmez hafif atıştırmalığı olan Yoğurtlu Keto Patlıcan Salatası, gece geç saatlerde bile rahatlıkla tüketebileceğiniz sağlıklı bir alternatif. Keto diyeti uyumlu bu tarif, patlıcanın mevsimsel lezzetini yoğurtla buluşturuyor.

Malzemeler

• 1 orta boy patlıcan
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze nane
• Dereotu
• Tuz, karabiber
• 1/4 salatalık (süsleme için)

Yapılışı

1. Patlıcanı közleyin veya ızgarada pişirin
2. Kabuklarını soyup küp küp doğrayın
3. Süzme yoğurdu çırpın
4. Sarımsakları ezin ve yoğurda ekleyin
5. Patlıcanları yoğurtla karıştırın
6. Taze otları ince kıyın ve ekleyin
7. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
8. Servis öncesi 30 dakika buzdolabında bekletin

Püf Noktaları

• Patlıcanları közlerken çok yakmamaya dikkat edin
• Keto diyeti için normal yoğurt yerine tam yağlı süzme yoğurt kullanın
• Taze patlıcan seçimi için sapının yeşil olmasına dikkat edin

Sunum Önerisi

Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin. Taze nane yaprakları ve salatalık dilimleriyle süsleyin.

Besin Değerleri

• Kalori: 145 kcal
• Protein: 7g
• Karbonhidrat: 8g
• Yağ: 11g
• Lif: 4g

Bu hafif ve serinletici tarif, yaz akşamlarında geç saatlerde bile rahatlıkla tüketebileceğiniz sağlıklı bir atıştırmalık. Keto diyeti yapanlar için uygun olan bu tarifi, dilerseniz farklı baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz.