Yaz akşamlarının vazgeçilmez hafif atıştırmalığı olan Yoğurtlu Keto Patlıcan Salatası, gece geç saatlerde bile rahatlıkla tüketebileceğiniz sağlıklı bir alternatif. Keto diyeti uyumlu bu tarif, patlıcanın mevsimsel lezzetini yoğurtla buluşturuyor.
| Hazırlık Süresi: | 15 dakika |
| Pişirme Süresi: | 10 dakika |
| Toplam Süre: | 25 dakika |
| Porsiyon: | 2 kişilik |
| Zorluk: | Kolay |
| Kalori: | 145 kcal/porsiyon |
Malzemeler
- 1 orta boy patlıcan
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze nane
- Dereotu
- Tuz, karabiber
- 1/4 salatalık (süsleme için)
Yapılışı
- Patlıcanı közleyin veya ızgarada pişirin
- Kabuklarını soyup küp küp doğrayın
- Süzme yoğurdu çırpın
- Sarımsakları ezin ve yoğurda ekleyin
- Patlıcanları yoğurtla karıştırın
- Taze otları ince kıyın ve ekleyin
- Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
- Servis öncesi 30 dakika buzdolabında bekletin
Püf Noktaları
- Patlıcanları közlerken çok yakmamaya dikkat edin
- Keto diyeti için normal yoğurt yerine tam yağlı süzme yoğurt kullanın
- Taze patlıcan seçimi için sapının yeşil olmasına dikkat edin
Sunum Önerisi
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin. Taze nane yaprakları ve salatalık dilimleriyle süsleyin.
Besin Değerleri
- Kalori: 145 kcal
- Protein: 7g
- Karbonhidrat: 8g
- Yağ: 11g
- Lif: 4g
Bu hafif ve serinletici tarif, yaz akşamlarında geç saatlerde bile rahatlıkla tüketebileceğiniz sağlıklı bir atıştırmalık. Keto diyeti yapanlar için uygun olan bu tarifi, dilerseniz farklı baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz.