Yoğurtlu Ispanak Yemeği
Küçükten büyüğe herkesin bayılarak yiyeceği ve kış aylarında demir deposu olan yoğurtlu ıspanak tarifi sizlerle!
Yoğurtlu Ispanak Tarifi İçin Malzemeler
- 4 bağ ıspanak (1kg)
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
Sarımsaklı Yoğurt İçin;
- 2 diş sarımsak
- Tuz (sarımsağı dövmek için)
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
Yoğurtlu Ispanak Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurtlu ıspanak için ilk olarak ıspanakların sap kısımların keserek ayıklayalım ve ıspanakları irice doğrayalım.
- Doğradığımız ıspanakları bol suyla güzelce yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Bu işlemi bir kaç kez tekrar edelim. İsterseniz sirkeli su ile de yıkayabilirsiniz.
- Yıkadığımız ıspanakları uygun bir tencereye alalım ve kapağını kapatalım.
- Ispanaklar yumuşadıktan sonra ocaktan alalım, süzgece aktararak suyunu süzüyoruz.
- Ispanakları kavurmak için tavaya sıvı yağı alalım. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave ederek kavuralım.
- Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine salçayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
- Ispanakları tavaya alalım ve güzelce karıştıralım.
- Son olarak tuz, karabiberi, kırmızı toz biber ve pul biber ekleyerek tekrar karıştıralım. Pişen ıspanaklarımızı ocaktan alalım.
- Yoğurtlu sosu için havana sarımsakları alalım. Üzerine tuz ekleyerek dövelim.
- Uygun bir kaba yoğurdu, tuzu ve sarımsağı alarak karıştıralım.
- Üzeri için uygun bir tavada tereyağını eritelim. Ceviz kırıklarını ve kırmızı toz biberi ekleyerek kızdıralım.
- Ispanak yemeğimizi servis tabağına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurttan gezdirelim. Deneyen herkese afiyet olsun.
Yeni tariflerden anında haberdar olmak için bizi sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz.